Der Kochkurs
Kochen mit Barbara Schlachter-Ebert
Einmal in der Profiküche stehen und mit professioneller Hilfe ein Menü zaubern. Dies können Sie auf der Schlossanger Alp mit Barbara Schlachter-Ebert und ihrem Team in ganz enstpannter Atmosphäre tun.
Wer schon einmal mitgekocht hat schwärmt in den höchsten Tönen. Es ist nicht ausschließlich das Kochen, vielmehr die Begeisterung zu spüren und nette Menschen mit dem gleich großen Kochinteresse kennenzulernen.
Kochkurs
Mit Barbara Schlachter-Ebert in der Küche zu stehen macht richtig Laune. Wie sie auf natürliche Art, Wissen und Erfahrung vermittelt und gleichzeitig nette Menschen zusammen bringt die richtig Spaß haben, ist schon beeindruckend.
zum KochkursDer Ablauf des Kochkurses
Wir treffen uns am Montag um 9.00 Uhr nach dem Frühstück und besprechen unser 5-Gang-Menü. Anschließend geht es direkt in die Profiküche~~], die an diesem Tag ausschließlich unseren Kochkursschülern zur Verfügung steht. Sie werden unter der Leitung von Barbara Schlachter-Ebert~~] das komplette Menü vorbereiten, kochen und anrichten. Besonderes Augenmerk liegt auf dem Kennenlernen und Verwenden der Rohmaterialen und Produkten, sowie dem schonenden Umgang mit den Lebensmitteln.
Sie als Teilnehmer und Ihre Fragen stehen im Mittelpunkt
Gegen 14.00 Uhr wird das Menü servierfertig sein – freuen Sie sich auf den Genuss, nette Gespräche und viel Spaß. Bernhard Ebert hat die dazu passenden Weine~~] ausgesucht und wird diese fachlich mit einer persönlichen Note moderieren. Sämtliche Rezepturen werden Ihnen in einer Mappe übergeben. Dies soll Sie animieren, das Gelernte schon bald Zuhause anzuwenden.
Die Küchen-Telefon-Hotline steht Ihnen natürlich auch nach Ende des Kochkurses zur Verfügung. Ein hochwertiger Küchenhelfer aus dem Hause Rössle wird Sie künftig an diesen Tag erinnern.
Leider sind die Termine für 2012 schon komplett ausgebucht.
Termine jeweils Montag:
26.11.2012 | 10.12.2012
Preis: 180,- € pro Teilnehmer
Die Partner dürfen natürlich das Menü mit genießen: Preis: 80,- €
Kochkurs Impressionen
Querverweise
Speisekarte
der Blick in die Speisekarte
Vom Allgäuer Landschweinrücken zum Jakobsmuschelcarpaccio oder von der kultigen Tomatensuppe zur Fasanenbrust unter der Nusskruste. Lassen Sie sich animieren und spüren Sie die Lust auf die feine Landhausküche von Barbara Schlachter-Ebert.
Die Küche der Alp
Liebe geht durch den Magen
Nur wenn ein Zahnrad in das andere greift, jeder seinen Teil zum Ganzen beiträgt, einer die Aufsicht hat und den Überblick behält, kommt handwerklich Perfektes und geschackliche Harmonie auf die Teller unserer Gäste.
Das Restaurant
Liebe geht durch den Magen
Gastlichkeit spüren und liebevollen Menschen begegnen, die sich als wahre Gastgeber dezent hervortun. Tischkultur genießen, ein wenig Luxusgefühl in sich aufnehmen und sich rundherum supe wohl zu fühlen. Dies sind die Parameter welche unsere Restaurant-Atmosphäre prägen.
