Unsere Auszeichnungen
seit über 20 Jahren in allen gängigen Führern erwähnt
Seit vielen Jahren werden wir in allen bekannten Restaurantführer regelmäßig sehr positiv bewertet. Wenn man der “Bestenliste” glauben schenkt, gehören wir zu den TOP 250 Restaurants in Deutschland. Wir sind sehr dankbar für die Erwähnungen, die eine Auszeichnung sind, eine Bestätigung für unsere Leistung und vor allen Dingen Ansporn die Qualität zu halten und immer auch ein Stück weit zu verbessern.
Aktuell werden wir bei folgenden Restaurantführern so bewertet: Im Guide Michelin halten wir seit Jahren den “Bip Gourmand”, im Gault Millau 2011 haben wir nun den 2.Kochlöffel und 15 Punkte erhalten, bei Gusto sind es 6 von 10 Pfannen, und im Aral Schlemmeratlas gehören wir zu den “TIPP” Restaurants. Natürlich ist es besonders schön dass immer neue interessierte Geniesser auf diese Führer hin unser Haus kennenlernen möchten.
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jetzt reservierenAusgezeichneter Genuss
Querverweise
Barbara Schlachter-Ebert
bekannteste Köchin im Allgäu
In der Öffentlichkeit stehen, TV Auftritte, Interviews, Pressereisen usw. sind nicht ihr Ding, trotzdem nimmt sie hin und wieder, dankbar solche Wertschätzungen an. Ansonsten sieht Barbara Schlachter Ebert Ihren Platz aber am eigenen Herd um für ihre Gäste zu kochen.
Die Küche der Alp
Liebe geht durch den Magen
Nur wenn ein Zahnrad in das andere greift, jeder seinen Teil zum Ganzen beiträgt, einer die Aufsicht hat und den Überblick behält, kommt handwerklich Perfektes und geschackliche Harmonie auf die Teller unserer Gäste.
Das Restaurant
Liebe geht durch den Magen
Gastlichkeit spüren und liebevollen Menschen begegnen, die sich als wahre Gastgeber dezent hervortun. Tischkultur genießen, ein wenig Luxusgefühl in sich aufnehmen und sich rundherum supe wohl zu fühlen. Dies sind die Parameter welche unsere Restaurant-Atmosphäre prägen.
