Die Gaststuben

und das Restaurant

Die Gaststuben sind für uns sehr eng mit gelebter Gastlichkeit verbunden. Heimelige Atmosphäre, stilvolle Accessoires und eine gediegene Tischkultur stehen für unser Restaurant in Pfronten, welches durch die großen Fensterflächen den phantastischen Blick über die Allgäuer Alpwiesen zu den Allgäuer und Österreicher Bergen freigeben.

Der Blick wandert zwischen den netten Menschen am Tisch, über die perfekt angerichteten Teller um dann direkt in der herrlichen Landschaft zu versinken.

Genießen Sie einen unvergesslichen Abend in Pfronten, mit Blick auf die fantastisch beleuchtete Burgruine Falkenstein und netter Gesellschaft.

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Unsere Restaurantbereiche

Die Zirbelstube

Wo alles begann! Wenn Sie hier sitzen und Ihre Sinne den Raum wahrnehmen, können Sie fast 100 Jahre Geschichte spüren. Hier trifft sich die Familie gerne zum Essen und unsere Gäste fühlen sich sich ebenso richtig wohl.

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Der Blick

Feste soll man feiern, wie sie fallen. Am besten an einer langen Tafel, nur durch die großen Fensterflächen von der Natur getrennt. Sie müssen nur noch den geeigneten Anlass finden und die Einladungen verschicken. Um alles andere kümmern wir uns.

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Die Terrasse

Hier darf unser Gast Raum und Zeit vergessen, die Natur in sich aufnehmen und ganz nebenbei den herzlichen Service genießen. Das Bimmeln der Glocken des Jungviehs hören und manchmal den scheuen Blick der Gämse am Rande der Alp erhaschen. Das ist pures Lebensgefühl.

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Ausgezeichneter Genuss

Auszeichnungen

Der Blick über den Tellerrand

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Bernhard Ebert ist im Restaurant immer präsent

Freundlichkeit und Ehrlichkeit steht im Mittelpunkt

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Querverweise

Die Speisekarte

der Blick in die Speisekarte

Vom Allgäuer Landschweinrücken zum Jakobsmuschelcarpaccio oder von der kultigen Tomatensuppe zur Fasanenbrust unter der Nusskruste. Lassen Sie sich animieren und spüren Sie die Lust auf die feine Landhausküche von Barbara Schlachter-Ebert.

→ zur Küche → zum Restaurant

Die Küche der Alp

Liebe geht durch den Magen

Genießen Sie die ausgefeilte Küche der Schlossanger Alp, denn nur wenn ein Zahnrad in das andere greift, jeder seinen Teil zum Ganzen beiträgt, einer Aufsicht hat und den Überblick behält, kommt etwas Perfektes mit geschmacklicher Harmonie auf die Teller unserer Gäste.

→ Barbara Schlachter-Ebert

Der Weinkeller

der Mittelpunkt für Genießer

Im Gewölbe Weinkeller der Schlossanger Alp lagern wahre Gaumenfreuden für Weinfreunde und Genießer des guten Geschmacks. Das Hobby des Scheefs wird zum Erlebnis für unsere Gäste. Ob im Restaurant, der Kaminstube oder direkt im Weinkeller.

→ das Restaurant