Unsere Mitarbeiter

Eva

Unsere Eva Huber ist schon fast so lange bei uns wie es den Schlossanger gibt und dafür sind wir sehr dankbar. Sie kümmert sich darum, dass unser Steuerberater und vor allen Dingen das Finanzamt glücklich ist. Damit wir und vor allen Dingen unsere Mitarbeiter nicht zu kurz kommen, kümmert sie sich mit einer stoischen Verlässlichkeit um die Buchhaltung und die Löhne des ganzen Schlossangers.

Martina

Martina ist auch von “Pfronta“ und jeden Morgen ab 8.00 Uhr eine wichtige Stütze beim Frühstücksservice. In ihrer natürlichen und sehr herzlichen Art haben Sie schon viele unserer Gäste voll und ganz ins Herz geschlossen. Und um einen Ausflugstipp in der näheren oder weiteren Umgebung ist sie nie verlegen, schließlich kennt sie sich ja aus wie in der sprichtwörtlichen Westentasche.

Mandy

Seit Ende 2010 ist Mandy verantwortlich für den Frühstücksservice. Sie ist die Erste die dem Schlossanger frühmorgens wieder Leben einhaucht. Engagiert und fachlich versiert, kümmert sie sich um den Aufbau des Frühstücksbüffets und anschließend um das Wohl der Gäste für einen guten Start in den Tag. Ob es das Spiegelei mit Speck ist welches sie in der Pfanne bruzeln lässt, oder die Vorbereitungen die sie für die Servicemannschaft trifft, wir möchten nicht auf sie verzichten.

Kurt

Nach vielen Jahren der Selbständigkeit ist Kurt bei uns auf dem Schlossanger gelandet.

Mit der zunehmenden Beliebtheit der Kaminstube ist unser Kurt verantwortlich dafür, dass unsere Gäste immer gut versorgt sind und das Feuer im offenen Kamin nicht ausgeht. Österreichischer Charme und Schmäh ist im als geborener Kärntner natürlich angeboren, da können und wollen wir nichts daran ändern!

Corinna

Die Zweitälteste Beschäftigte am Schlossanger ist noch gar nicht so alt. Sie hat als Azubi 1993 ihre Ausbildung bei uns begonnen und ist inzwischen die erklärte rechte Hand vom Scheef Bernhard Ebert und der meint, dass Corinna denkt und handelt wie er.

Sie bewegt sich im Haus so sicher in allen Bereichen wie kein anderer. Kein Wunder dass Sie natürlich fast jeden Gast mit Namen kennt und vor allen Dingen auf die vielen kleinen spezielle Wünsche eingeht. Ob im Service oder an der Rezeption, Corinna ist fast überall und immer anzutreffen.

Boris

Als einer unserer Quotenmänner im Service wird er alleinig von seinem Scheef bei der Kontrolle der vielen Servicedamen unterstützt, und das seit Ende 2003. Da dies nicht einfach ist, konzentriert er sich lieber auf einen kompetenten Service und seinen Weinsachverstand, von dem wiederum unsere Gäste profitieren. Die Ordnung im Weinkeller haben wir eindeutig Boris zu verdanken da der Scheef mehr mit bestellen und verkaufen als mit aufräumen beschäftigt ist.

Andrea

Andrea ist noch ganz frisch und hilft seit Anfang des Jahres in allen Bereichen der Küche tüchtig mit. Ob es nun bei unserem Hermann in der Spülküche ist, oder bei den Vorbereitungsarbeiten des Gardemangers. Flexibilität ist hier groß geschrieben und wir sind alle froh, diese junge Dame bei uns zu haben.

Kim

Kim hat 2009 nach dreijähriger Ausbildung eine sehr ordentliche Prüfung abgelegt. Nachdem er nun einige Monate unser deutsches Vaterland verteidigt hat und wir damit sehr ruhig schlafen konnten startet er seit Ende 2010 wieder in der Schlossanger Küche durch. Als Patissier ist er für alles Süße verantwortlich was unsere Küche verläßt.

Sonja

Sie als Küken zu bezeichnen trifft tatsächlich nur auf die Betrienszugehörigtkeit zu. Eine junge, pflichtbewusste und sehr sauber arbeitende junge Dame wie unsere Sonja hat schon richtig Profil und weiss ganz konkret was sie erreichen möchte. Aus diesem Grund hat sie sich auch für eine Ausbildung zur Köchin und nicht für ein Studium entschieden.

Katharina

Katharina ist inzwischen im 3.Ausbildungsjahr zur Köchin und im Moment die Nummer 1 der Azubis. Geradezu vorbildlich ist ihr Einsatz und der Spaß den sie beim Kochen entwickelt. Mit den Voraussetzungen und dem persönlichen Ehrgeiz ist absehbar dass Sie im Sommer 2011 sicherlich eine sehr gute Gesellenprüfung machen wird.

Daniel

Als Gastronomiekind und ausgebildeter Koch vom nahen Unterjoch, kam er 2009 zum Schlossanger um das Team zu verstärken. Und dies tut er in einer unvergleichlichen sympahtischen fleißigen Art. Dass er immer für ein Späßchen zu haben ist, kann nur gut für das Küchenklima bei uns auf der Alp sein. Und das Allgäuer Latinum beherrscht er wie kein anderer, wodurch er sich mit seinem Chef besonders gut versteht.

Bastian

Bastian hat schon vor einigen Jahren bei uns als Demi Chef seinen Mann gestanden. Nach weiteren Wanderjahren und dem Abschluss als Küchenmeister ist er nun seit 2008 Sous Chef und wichtigste Stütze meiner Frau Barbara Schlachter-Ebert in der Küche. Auf allen Posten dabei, am Pass derjenige der die Kommandos gibt und ein Mitarbeiter den man sich als Scheef wünscht. Als Küchenmeister kompetent, in der Ausbildung akribisch, im Prüfungsausschuss tätig, aber auch in allen anderen Bereichen des Hotels immer mit Rat und Tat dabei.

Katharina

Wenn jemand orange gelb durch das Haus huscht und dann lächelnd im Wellnessbereich verschwindet, handelt es sich um Katharina die für die Sauberkeit im gesamten Bergquell verantwortlich ist. Sollten Sie in diesem Bereich einen Kaffee oder sonstige Wünsche haben wird ihn Katharina sicherlich gerne erfüllen.

Lydia

Lydia ist eine unserer “Feen” die für Sauberkeit und Ordnung im Zimmerbereich zuständig ist. Als Mutter einer kleinen süßen Tochter ist sie vornehmlich vormittags im Haus und immer fleißig dabei.

Franziska

Noch nicht lange im Haus aber schon fest etabliert ist Sie mit richtigem Eifer dabei. Immer freundlich und nett begegnet Sie unseren Gästen immer wieder im Haus, und sorgt so ganz nebenbei für Sauberkeit und Ordnung in den Hotelzimmern. Schön dass es Menschen wie sie gibt.

Dieter

Er ist genauso schmal und unscheinbar wie unser Hermann und ist dessen rechte Hand. Und wenn einer unserer beiden Spüler frei hat ersetzt einer den anderen. Verlässlichkeit ist bei uns groß geschrieben.

Hermann

Er ist seit 2001 bei uns auf der Schlossanger Alp beschäftigt und ohne ihn würde bei uns gar nichts laufen. Er sorgt dafür dass die Spülmaschine nie still steht, die Köche auf blitzblanken Tellern anrichten und in hygienischen Küchengeschirr kochen können. Und wer bei uns hinters Haus schaut und alles aufgeräumt sieht, weiß dann sofort dass auch hier Hermann das Regiment führt.